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¿Adiós a la carne?

Posted by Ramiro Duran en diciembre 5, 2007

Los precios subieron 30% este año y no volverán los cortes baratos

CarnesRepresentantes del sector alimenticio denuncian aumentos anuales de entre 30% y 300%, de acuerdo al producto.

Anticipan que “va a ser muy difícil” mantener los precios acordados con el Gobierno.

Si no es la leche, es la carne. Y si no, son las verduras, o el pescado. La cosa es que todo aumenta, y varias asociaciones de productores y comerciantes denuncian aumentos de entre el 30 y el 300% en diferentes productos.

El vicepresidente de la Asociación de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, reconoció que la carne aumentó 30% en lo que va del año y advirtió que “es muy difícil que vuelva a haber precios tan baratos” como los 12 cortes populares que había acordado el Gobierno con el sector a principios de año debido a que “se les autorizó un aumento del 20 por ciento a los productores”.

El comerciante precisó que “el asado aumentó 25% en un año”, pero negó que se hayan retocado en los últimos días.

Por su parte, el tesorero de la Cámara de Frutas y Verduras de Cipoletti, en la provincia de Río Negro, Eduardo Artero, precisó que en el caso de esos productos “lo que mas subió es la papa, el zapallo anco y el tomate”.

Sin embargo, alertó que “a diferencia de los comercios, el productor no ve la ganancia”, porque mientras que ellos recibieron una suba “del 30%, en la góndola los aumentos han llegado al 300%”.

Como si fuera poco, el pescado no se queda atrás. La inflación este año también se sintió fuerte en el sector, que aumentó 40%, según reconoció el asesor gremial del Sindicato de Obreros de la Industria del Pescado, Luis Veron.

“El kilo de filete de merluza aumentó 40 por ciento porque falta materia prima y esto se da porque el 90 por ciento de la producción se exporta, dado que las ganancias son mucho mayores que si venden en la Argentina”, explicó el gremialista.

Verón sostuvo que “toda esta situación hace que el kilo de pescado, que debería venderse a 4 pesos como máximo, en Mar del Plata se pague $ 12 y en Buenos Aires o Capital Federal $ 15”.

Fuente:Minutouno.com

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